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商品の状態新品、未使用
配送料の負担送料込み(出品者負担)
配送の方法らくらくメルカリ便
発送元の地域熊本県
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▪️利平栗の特徴  「栗の王様」とも 利平栗の粒はふっくらと丸い形をしていて、果頂部に産毛が沢山見られる事、そして何よりも色が濃く、深煎りのコーヒー豆のような色をしています。 鬼皮がとても固く剥きにくいのですが、渋皮は比較的剥きやすい栗です。果肉は適度に粉質で食感が良く、甘味も強くとても美味しい栗で、「栗の王様」とも呼ばれています。香りもしっかりとあり、茹で栗にするだけでとても美味しいですが、渋皮煮も絶品です。 利平栗の収穫は9月初旬辺りから始まり、11月初旬頃まで続きます。 熊本県山鹿市産完全無農薬の希少な利平栗を1キロ+αをお届けします♪ サイズは様々ですが、平均して3.5cm〜5cmくらいです。 採れたては、水分が多くみずみずしいため、 配送中にカビ等生える場合がありますので、 100g程多目に入れております。 取れたてのため、到着後、数日間冷蔵庫で保管すると甘味が増すと思います。 栗の王様・熊本県産「利平栗」 クリにもいろいろな品種があって、丹沢・森早生・出雲・有馬・銀寄などさまざまな品種があります。その中で最も美味しい栗品種といわれているのが「利平栗」なんです。 「利平栗」は天津甘栗と日本の山栗を交配され誕生しました。 30年ほど前はたくさん栽培されていましたが、今では熊本、山口・岐阜・茨城・高知といった一の産地でしか栽培されていません。しかも年々栽培量が減少しているため、希少価値が非常に高くなっています。 「利平栗」の生産の減少の理由には主に2つ原因があります。産地の高齢化が進み、栗山の手入れが進まず山荒れを起こしているからです。もう一つの原因は「利平栗」の収穫量にあります。「利平栗」は他のクリ品種に比べて収穫量が少ないと言われています。そのため手間暇かけて育てても 生産性が上がらないといわれています。そのため年々、栽培する農家が減り、生産量が減少しています。 今ではある程度生産が見込めて、他の地方に出荷しているのは熊本県くらいになってきました。そのため「利平栗」は幻の栗と呼ばれるようになりました。 「利平栗」は単に希少価値が高いからといって人気を集めているわけではございません。実は栗の品種の中で最も美味しい最高級品種という高い評価を評価を得ています。その最高級の品格を表し「栗の王様」と呼ばれています。

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